ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА

одна из самых распространенных непредельных кислот, входит в состав многих природных жиров в виде сложного эфира глицерина. В чистом виде представляет собой бесцветную маслянистую жидкость, на воздухе под воздействием света постепенно темнеет. Кислота, предназначенная для производственных целей, является пастообразным веществом от желтого до темно-коричневого цвета. Химическая формула СН3(СН2)7СН=СН(СН2)7СООН, температура плавления 13–16 °С.

В природе олеиновая кислота образуется посредством дегидрирования стеариновой кислоты или удлинением цепи ненасыщенных жирных кислот.

Эта кислота нерастворима в воде и малорастворима в некоторых химических веществах (метаноле, ацетоне, этилацетате), но хорошо растворяется в диэтиловом эфире. Является сильно выраженным поверхностно-активным веществом (ПАВ).

Олеиновая кислота используется в изготовлении ЛКМ, моющих и чистящих промышленных средств, создании различных добавок (пластификаторов, смазок, смягчителей), а также при производстве косметических препаратов. В металлургии ее применяют для обработки твердых сплавов.

Олеиновые эфиры, в частности, входят в состав пластификаторов целлюлозы, ароматизирующих веществ. Этилолеат (результат конденсации кислоты и этанола) способен придавать поверхностям водоотталкивающие свойства и может использоваться как растворитель.

Данная кислота способна сохранять свои свойства примерно в течение двух лет. Техническую кислоту необходимо хранить в закрытой таре, так как это вещество содержит примеси ненасыщенных кислот, которые способны очень быстро окисляться на воздухе.

На данный момент нет содержимого, классифицированного этим термином.